50 Nuances de Bleu en Provence
« BUTINONS » ENSEMBLE SUR LES ROUTES DE LA LAVANDE.
Si vous êtes « néophyte » comme je l’étais auparavant dans ce domaine, et que vous n’avez pas eu l’occasion de visiter notre belle région PACA cet été, je vous propose de partir à la découverte de l’Or Bleu de Provence avec quelques images que j’ai pu réaliser, agrémentées de quelques informations sur le sujet.
C’est un peu comme le savon de Marseille, on en voit de partout, on en consomme mais on ne se préoccupe pas trop de sa réelle origine et de sa qualité. Je dirais également que la Lavande fine est aussi « rare » que le vrai savon de Marseille car il reste peu d’artisans ou agriculteurs ayant l’expérience, la patience et le savoir faire.
Principalement utilisée dans la parfumerie, depuis la savonnette jusqu’aux détergents, il est possible de tout parfumer avec elle. Selon les espèces, elle a aussi des propriétés médicinales (antiseptique, sédative, décontractante musculaire, …).
Au niveau culinaire, il est possible de faire de la crème ou de la glace à partir d’infusion de fleurs, mais je dirais que le « must » reste quand même le miel de lavande 100% lavande, plutôt rare à trouver (car les abeilles ne doivent avoir rien d’autre à butiner que de la lavande).